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挪威青花鱼风靡中国,在华市场前景广阔
【水产配料网】 时间:2019-10-16 来源:本站整理

2019年10月15日/上海 挪威青花鱼肉质紧致多汁,并富含蛋白质、维生素D和大量健康的Omega-3等营养元素,深受全球消费者青睐。每年9月至11月是挪威青花鱼的黄金捕捞季,这一时间内的青花鱼脂肪含量达到峰值。10月15日,挪威海产局举办了挪威青花鱼品鉴会,展示了挪威青花鱼的特点。其不仅能满足中国消费者对海产品的需求,也能完美融入现代饮食风尚,从而受到中国市场追捧。

挪威青花鱼风靡中国,在华市场前景广阔插图

挪威海产局中国内地及香港区总监博薇娅(左),挪威海产局市场顾问蔡柏宇(右)

挪威青花鱼在华市场广阔

挪威是依海而生的海产大国,挪威青花鱼在其出口海产品种中享有独特地位。98%的挪威青花鱼被出口至世界各地,亚洲是其最大的出口市场。中国是挪威青花鱼最大的贸易市场之一,呈现出日益增长的消费潜力。2019年前三季度,挪威青花鱼对华出口总量增长85%,达19650吨,出口总额达3.183亿挪威克朗(约合人民币2.49亿元)。

挪威青花鱼,源自海洋的超级食物

挪威青花鱼的最佳捕捞季是9月至11月,此时青花鱼的质量最优,个头最大,脂肪含量高达30%。中粮营养健康研究院的食品工程师陈然先生介绍说:“挪威青花鱼富含优质omega-3脂肪酸,是一种健康天然的蛋白质来源。其营养丰富,尤其适合儿童、青少年、孕妇和高血压患者食用。”

挪威青花鱼风靡中国,在华市场前景广阔插图(1)

挪威青花鱼

挪威青花鱼风靡中国,在华市场前景广阔插图(2)

日式味噌挪威青花鱼

满足日益增长的需求

挪威青花鱼肉质紧实,鲜美多汁,拥有多层次的口感。上海古象大酒店的田囝主厨倾力呈现了挪威青花鱼的烹饪多样性,通过分享轻松易上手的美味食谱,将优质的挪威青花鱼融入中式菜肴和日常饮食中。

挪威海产局中国内地及香港区总监博薇娅女士表示:“挪威是大西洋鲭鱼的主要生产国,从捕捞、销售、加工到运输至市场,挪威海产业在青花鱼价值链的各环节都率先采用了最尖端的技术。挪威青花鱼富含营养价值、肉质多汁,是名副其实的超级食物。其在中国有巨大的消费市场有待开拓,同时完美迎合了中国消费者追求上乘品质、味蕾享受和丰富营养的饮食新风尚。”

关于挪威海产局

挪威海产局隶属挪威贸工渔业部,与挪威渔业和水产养殖业合作,通过当地市场情报,市场开发和声誉风险管理开发挪威海鲜市场。挪威海产品行业通过对所有挪威海产品出口征收关税,为挪威海产局的活动提供资金。


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